Entre os dias 4 e 7 de junho, o Largo da Alfândega, em Florianópolis, volta a receber a tradicional Feira do Mel de Santa Catarina. Em sua 24ª edição, o evento reúne somente produtos catarinenses e traz novidades tanto na estrutura quanto na programação.
Neste ano, a feira contará com 35 estandes e cerca de 55 marcas de mel. Ao todo, mais de 300 produtores estarão representados, já que 11 associações participam da ação. Por isso, a organização espera um público ainda maior.
Além disso, o espaço físico cresceu. A estrutura agora tem 60 metros, ou seja, 10 metros a mais do que em 2024. Com isso, expositores ganham mais conforto, assim como os visitantes. Para facilitar o acesso, o horário também foi ampliado. De quarta a sexta, a feira funcionará das 8h às 19h. No sábado, encerrará às 16h.
Organizam o evento a FAASC, a Epagri, a Secretaria da Agricultura e Pecuária e a Prefeitura de Florianópolis. Ainda assim, o Sebrae, a Faesc/Senar, a UFSC, a Cidasc e a Assembleia Legislativa também apoiam a realização.
Segundo Agenor Castagna, presidente da FAASC, o principal objetivo é aproximar produtores e consumidores. Além de promover o consumo direto, a feira reforça a origem garantida dos produtos. “Buscamos também divulgar o mel catarinense e fortalecer os pequenos produtores familiares”, afirma Castagna.
Sob esse foco, a edição 2025 traz dois lançamentos. O primeiro é o Tanjá, uma lata de hidromel gaseificado de tangerina e gengibre, da empresa Néctar Hidromel. O segundo é o mel com nozes, do Apiário Theobald, de Seara.
Programação com oficinas e atrações
Contudo, não são apenas os produtos que chamam atenção. A programação conta com diversas atividades. Haverá, por exemplo, workshop gastronômico com receitas à base de mel, comandado pelo chef Edu Bacon, ex-participante do Masterchef Brasil.
Além disso, a feira oferecerá uma oficina de produção de hidromel, promovida pela Néctar Hidromel, onde o público poderá aprender a fazer vinho de mel. Também estão previstas degustações orientadas e uma exposição de fotos da Epagri e Cidasc.
Como em anos anteriores, a feira incluirá colmeias de abelhas sem ferrão. A atração foi um sucesso entre as crianças em 2024. Igualmente, a oficina de bolachas artesanais da Bolachas Blumenfeld retorna após boa recepção em edições anteriores.
A UFSC marcará presença com uma atividade sobre como identificar mel falso. Paralelamente, haverá sorteio de uma colmeia e de uma cesta com produtos da feira.
Já a Epagri realizará ações educativas. Estão previstas visitas técnicas guiadas por agrônomos, distribuição de mudas de plantas nativas e exposição de projetos voltados à apicultura e meliponicultura.
A cadeia do mel em Santa Catarina
Embora muitos estados produzam mel, Santa Catarina se destaca. Segundo o IBGE, são 16.843 apicultores e meliponicultores no estado. Além disso, SC lidera a produtividade nacional com média de 68 kg/km², frente aos 4,8 kg/km² do Brasil.
Esse desempenho é resultado do trabalho conjunto da FAASC, Epagri, Cidasc, Senar e Sebrae. O estado já conquistou oito prêmios de melhor mel do mundo — o mais recente em abril, no Paris International Honey Awards 2025.
Preço de venda do mel na feira:
