O Procon de Florianópolis fez uma pesquisa em sete mercados da cidade para saber a tabela de preços das carnes – sem distinção de marca ou qualidade – e estabelecer parâmetros de quanto um churrasco pode custar. De acordo com o órgão a coleta da tabela de preços que foi realizada entre 9 e 12 de dezembro e a tabela de preços podem já não ser os mesmos.
Os estabelecimentos ficam em Ingleses, Canasvieiras, Campeche, Costeira do Pirajubaé, Agronômica, e Centro. A pesquisa consta diversos tipos de carnes, linguiça, coração, carvão, farinha de mandioca, sal grosso, bebidas (cervejas, refrigerantes e água), e pão de alho.
Preços das carnes em Florianópolis (em R$)
| Angeloni | Bistek | Magia | Imperatriz | Hiperbom | Fort Atacadista | Brasil Atacadista | |
| Carne Bovina – Contra Filé | 44,55 | 18,99 | 59,9 | 37,9 | 48,9 | 32,9 | 39,9 |
| Carne Bovina – Costela | 23,59 | 14,97 | 23,9 | 18,99 | 20,89 | 18,98 | 16,99 |
| Carne Bovina – Fraldinha | 27,55 | 20,98 | 33,49 | 27,99 | 38,9 | 24,98 | 24,9 |
| Carne Bovina – Picanha | 59,9 | 45,98 | 49,9 | 47,9 | 59,98 | 49,98 | 32,9 |
| Carne Suína – Costela | 22,49 | 15,98 | 24,9 | 15,99 | 17,59 | 29,99 | 14,99 |
| Carne Suína – Lombo | 22,9 | 25,98 | 19,99 | 21,99 | 22,9 | 17,99 | 16,99 |
| Coração de Frango | 16,97 | 25,97 | 19,9 | 15,69 | 16,98 | 18,48 | 17,99 |
| Coxinha da Asa | 12,99 | 11,97 | 12,79 | 12,29 | 13,9 | 11,99 | 12,29 |
| Linguiça Tipo Toscana | 14,99 | 19,97 | 18,99 | 17,89 | 14,9 | 15,98 | 9,99 |
| Linguiça Tipo Pernil Suino | 17,99 | 11,97 | 23,99 | 19,56 | 20,98 | 16,95 | 10,99 |
| Carvão Vegetal | xx | 11,98 | 10,99 | 17,69 | 15,9 | 8,49 | 13,49 |
| Carvão Vegetal | xx | 18,98 | 16,99 | 15,99 | 23,98 | 14,99 | 14,49 |
| Farinha de Mandioca Tupã | 6,95 | 3,99 | 6,99 | 7,39 | 6,49 | 4,99 | 6,79 |
| Sal Grosso Cisne | 4,39 | 3,47 | 4,49 | 3,99 | 4,29 | 2,79 | 3,49 |
| Cerveja Brahma Lt 350 ml | 2,49 | 2,47 | 2,59 | 2,49 | 2,48 | 2,15 | 2,19 |
| Cerveja Heineken Lt 350 ml | 2,55 | 3,48 | 3,99 | 3,89 | 3,88 | 3,49 | 3,59 |
| Cerveja Skol Lt 350 ml | 2,49 | 2,38 | 2,49 | 2,49 | 2,38 | 2,09 | 2,09 |
| Cerveja Original Lt 350 ml | 2,99 | 3,48 | 3,49 | 3,69 | 3,99 | 3,29 | 2,99 |
| Água Sem Gás 1,5 L | 2,55 | 2,99 | 3,49 | 3,39 | 2,99 | 1,99 | 2,68 |
| Água Sem Gás 500 ml | 1,45 | 1,79 | 1,59 | 1,89 | 1,36 | 0,85 | 0,99 |
| Coca Cola 2 L | 7,05 | 6,98 | 6,99 | 7,05 | 6,98 | 6,99 | 6,89 |
| Pureza 2 L | xx | 5,18 | 5,99 | 5,39 | 5,18 | 4,49 | 4,29 |
| Pão de Alho | 8,39 | 5,97 | 8,49 | 7,99 | 7,98 | 4,98 | 6,49 |
Fonte: Procon municipal.
Como mostra o quadro, a diferença de preços pode ser de até 100% para um mesmo tipo de carne. A ação de levantamento de preços, segundo a prefeitura, será atualizada semanalmente. No último mês, o preço da carne subiu em média 8%, de acordo com o IBGE.
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