Bares e restaurantes de Santa Catarina apostam no Carnaval para recuperar o fôlego da temporada de verão. Depois de um janeiro com movimento abaixo do esperado, o setor vê na festa a chance de melhorar o caixa.
Pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Santa Catarina mostra que 78% dos empresários projetam aumento no faturamento em relação ao mesmo período do ano passado. O Carnaval, tradicionalmente marcado por maior consumo e fluxo de turistas, é considerado decisivo para a alimentação fora do lar.
Expectativa de crescimento no faturamento
Segundo o levantamento, 59% dos estabelecimentos esperam crescimento moderado nas receitas. Desse total, 32% projetam alta de até 5% e 27% estimam avanço de até 10%. Além disso, 12% acreditam em aumento de até 20%. Outros 7% apostam em crescimento mais expressivo, que pode chegar a 50%. Por outro lado, 20% não preveem mudança nos resultados e apenas 2% projetam queda.
A presidente da Abrasel SC, Juliana Débastiani, afirma que o setor ainda pode reverter o desempenho da temporada. “Tínhamos uma expectativa maior para janeiro, mas a temporada de Verão ainda não terminou e esperamos contar com o Carnaval e a Semana de Páscoa, que é um feriado prolongado importante para os argentinos e uruguaios, para uma recuperação. Ao longo dos próximos meses, o setor ainda tem datas importantes, como o Dia das Mães e a Semana dos Namorados, além da Copa do Mundo e feriados”, avalia.
Carnaval deve movimentar R$ 14,4 bilhões no país
O otimismo também se apoia nos números do turismo e da economia. A Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo estima que o Carnaval de 2026 deve movimentar R$ 14,48 bilhões no Brasil. O valor representa crescimento de 3,8% em relação a 2025 e é o maior desde o início da série histórica, em 2013.
Além disso, os investimentos em atrações reforçam as projeções positivas. Em Florianópolis, o Carnaval de Rua deve reunir mais de 1,5 milhão de pessoas entre os dias 13 e 17. A programação inclui shows de artistas nacionais como Ferrugem, Jammil e Glória Groove, o que deve ampliar o fluxo de consumidores em bares e restaurantes.
O cenário financeiro recente também indica maior equilíbrio. Em dezembro, 49% dos empresários catarinenses registraram lucro. Outros 36% fecharam o mês em equilíbrio e 15% tiveram prejuízo. No cenário nacional, o percentual de empresas no azul foi o maior dos últimos dois anos.
Em relação aos preços, 60% conseguiram reajustar o cardápio conforme ou abaixo da inflação. Já 19% aplicaram aumentos acima do índice inflacionário. Por fim, 21% afirmaram que não conseguiram repassar custos.
